Статья представляет 2 рецепта на зимние заготовки из баклажанов: салат из баклажанов и салат 'Uncle Ben's'. В статье приведены подробные инструкции по приготовлению каждого блюда, а также список необходимых ингредиентов. Рецепты подходят для консервирования на зиму.